Almwandeling
Ackernalm

De Ackernalm in Thierseetal bij Kufstein is een geliefd vakantieadres met een traditionele alm en de hoger gelegen kaasmakerij. Meer dan 300 jaar geleden is er tussen de boeren van Thiersee een samenwerkingsverband gesloten en hebben zij zich tot een agrarische gemeenschap ontwikkeld. Vandaag de dag bestaat de gemeenschap uit 13 boeren en 320 melkkoeien die in de zomer op 120 hectare aan grasweide staan te grazen. De melk van de koeien wordt verwerkt tot heerlijke Emmentaler kaas, frisse bergkaas en zachte almboter. Deze lokale producten zijn te koop in de berghutten en tijdens de demonstraties op de weides. De kaasmakerij op 1.400 meter boven zeeniveau is tussen mei en oktober dagelijks geopend en biedt bezoekers inzicht in de kunst van het kaasmaken. Bent u alleen geïnteresseerd in de kaas en niet in de wandeling, dan kunt u deze ook met de auto bereiken via een tolweg.