Bergkaas, cottage cheese, ricotta - tijdens de 16e Internationale Käsiade neemt een jury alle soorten kaas onder de loep. De beste producten krijgen een ereplaats op het podium en kunnen door liefhebbers gekocht worden.
'Dabei sein ist alles' zou het motto kunnen zijn van de International Käsiade, een soort kaasolympics. De beste producenten van heinde en verre concurreren met hun kaasspecialiteiten voor felbegeerde awards. Een deskundige jury heeft de touwtjes in handen. De International Käsiade in Hopfgarten vindt om de twee jaar plaats en wordt georganiseerd door 'Verband der Käserei- und Molkereifachleute'. In aanwezigheid van de minister van Landbouw krijgen de winnaars binnen de diverse categorieeën gouden, zilveren en bronzen medailles.
Op vrijdag vindt traditiegewijsl de Käsmarkt plaats, waar liefhebbers de wedstrijdkazen kunnen kopen. Uiteraard is er ook een wijnproeverij voor de liefhebber.
'Dabei sein ist alles' zou het motto kunnen zijn van de International Käsiade, een soort kaasolympics. De beste producenten van…
