“We hadden nooit verwacht dat we met onze kruidenkeuken zo succesvol zouden zijn. Dat was ook niet onze enige intentie. Een voorwaarde voor succes is dat je je passie volgt. Alleen dan kan de vonk overslaan. Kruiden en zogenaamd onkruid zijn bovendien het enige wat op onze hoogte optimaal groeit. Toentertijd leek het een opmerkelijke keuze. Kruiden waren voor mij echter nooit een marketingtruc, maar veeleer een levensfilosofie. 

We hebben onze activiteiten op de Strumerhof nu bewust op een wat lager pitje gezet, omdat we ons bedrijf geleidelijk overdragen. We wisten alleen niet hoe moeilijk het is om nee te verkopen. We kennen en mogen onze gasten, hun hartelijkheid en het is dan lastig om ‘nee’ te zeggen. Aan de andere kant hebben we nu ook wat meer vrije tijd. We hebben quasi 35 jaar continu gewerkt en waren trots als we voor speciale gelegenheden voor de kinderen een vrije dag opnamen. Dat was een luxe die we ons hebben gegund. In vergelijking met toen, is het nu natuurlijk geweldig. En we hebben de ruimte ook nodig om even op adem te komen en beslissingen te treffen, zodat we de ‘nieuwe Strumerhof’ kunnen steunen en laten groeien.”

Anna Strumer – kruidenkok & waardin

Anna Holzer werd bekend als kruidenkok van de Strumerhof. Na 35 jaar als waardin geeft ze de lepel (en de kruidenrecepten) geleidelijk over aan haar kinderen die de Strumerhof zullen voortzetten. Ze zal zich echter niet snel gaan vervelen: ze gaat onder andere creatieve DIY-workshops als voortzetting van haar kruidenkeuken.