“Ik heb, zoals velen, leren skiën toen ik drie, vier jaar oud was. Op een gegeven moment heb ik de opleiding tot gecertificeerde skileraar en -gids volbracht. Als je ziet hoe gelukkig de gasten in onze Tiroolse bergen worden, dan vind ik dat magisch. Ze worden rustiger en hun stressniveau daalt. En dat merk je. Het gaat ze niet alleen maar om nóg een afdaling, maar ze hebben ook oog voor al het moois om zich heen.

Ik ben ook werkzaam als biologische boer, dus duurzaamheid is erg belangrijk voor me. In sport en landbouw is dat eigenlijk hetzelfde: je kunt plannen maken wat je wilt, maar de natuur is altijd de baas. Die biedt zoveel facetten, alleen al door het licht, de temperatuur en het weer. Voor mij vormen de bergen zowel een uitdaging als een oase van rust.

Vanwege mijn melkkoeien ben ik ook veel in de zomer in de bergen. Meestal probeer ik het pad naar het weiland al wandelt af te leggen. Als ik laat ben, dan heb ik een route zodat ik er binnen 40 minuten kan zijn.  Soms ren ik over de Hohe Salve, dan duurt het traject twee uur. De weg naar mijn werk is mijn workout.”

Andreas Eisenmann, duizendpoot en sportkanon

De dagen die in een week zitten zijn vaak niet voldoende voor Andreas: samen met zijn vrouw Magdalena beheert Andreas de biologische boerderij ‘Knolln’. De gasten in zijn appartementen worden verwend met spek, jam en yoghurt uit eigen productie. Daarnaast is de 37-jarige Andreas gecertificeerd ski- en langlauf-instructeur, ski-gids en lid van de lawine-commissie van de deelstaat Tirol.