“Voor de grap zeg ik altijd: alleen tegen de liefde en domheid is geen kruid gewassen. Verder is er voor alles en iedereen een kruid te vinden. Je moet alleen even kijken wat er voor de deur groeit. Meestal staan de kruiden die je nodig hebt namelijk recht voor je neus. En als ik het kruid er honderd keer uittrek en het komt steeds terug, zal ik uiteindelijk begrijpen: aha, het is voor mij, mijn man of kind bestemd. Het groeit daar waar het zijn moet . 

Ik ben elke dag buiten voor zover ik tijd heb en het weer het toelaat. Ik heb dat ook nodig. 's Ochtends ga ik altijd eerst naar mijn krachtplaats, zodat ik de dag en de ochtend kan begroeten. Ik maak er een soort ritueel van. Wij hebben een krachtplaats bij de beek gevonden. Daar groeit een prachtige engelwortel. 

Mijn favoriete kruid is echter de meesterwortel. Dat kruid is zeer robuust, een beetje zoals ik. Het kruid groeit boven op de berg en is de zuster van de engelwortel: het geeft mij kracht en vertrouwen! En het beschermt mij tegen dementie, hartproblemen, doorbloedings- en spijsverteringsproblemen – dat zijn tegenwoordig veelvoorkomende aandoeningen, niet waar?”

Elisabeth Maaß, kruidenexpert & boerin

Elisabeth Maaß ging al met haar moeder op pad om kruiden te verzamelen. Intussen is de inmiddels 62-jarige boerin uit Ried in het Oberinntal een gevraagde kruidenexpert en geeft graag tips. Haar gasten op de Kräuterbauernhof Sagenschneider’s nodigt ze uit voor thee, kruidenwandelingen en dauwtrappen op blote voeten 's ochtends op de weide. 

 
© Tirol Werbung/Lisa Hörterer
© Tirol Werbung/Lisa Hörterer
Omhoog