gebeurtenis Kulinarisches Paznaun

Michelin-sterrenkeuken ontmoet berghutkost ontmoet wandelliefhebbers: de evenementenreeks Culinaire Paznaun met zijn berghuttenfeesten maakt al jaren naam als de "Culinaire Weg van Sint-Jacob" en betovert elk jaar weer ontelbare zomergasten.

Omschrijving

Toen de voorloper van de Culinaire Paznaun, de Culinaire Weg van Sint-Jacob, in 2008 werd gelanceerd, was deze geïnspireerd door chef-kok van de eeuw Eckart Witzigmann. Het wandelevenement voor liefhebbers van goede smaken is nu een gevestigde waarde en geniet grote populariteit.

Er worden op verschillende dagen festivals gehouden in geselecteerde hutten en alpenweiden, die het hart vormen van de reeks evenementen. Lokale chef-koks combineren hun verfijnde keuken met Michelinsterren met de gebruikelijke heerlijke huttengerechten en toveren zo regionale specialiteiten tevoorschijn. De festivals kunnen uitstekend worden gecombineerd met een wandeling. De beklimming wordt beloond met een speciale traktatie.