Excursiebestemming Schaukäserei Wilder Käser

In de showboerderij Wilder Käser in Tirol gaat een bijzondere kaaswereld open. Spannende inzichten in de geheimen van hooimelk, de geschiedenis van de "Stinker" en de traditie van het kaasmaken worden hier gecombineerd.

Omschrijving

Hoe lang bestaat kaas al? Waarom zijn Tiroolse koeien gelukkig? Verdienen de twee stinkkoeien echt hun naam?
Dit en nog veel meer kom je te weten in de moderne, 400 vierkante meter grote showroom van de Tiroolse kaasmakerij: alle kaas in woord en beeld! Hier kun je de met de hand afgewerkte lekkernijen zien rijpen, de wilde kaasmaker veel vragen stellen en een kijkje nemen (door glas) in de heilige ambachtshallen waar de wilde kaasmaker dagelijks zo'n 1.200 liter hooimelk verwerkt tot 700 heerlijke kaaswielen. Om hygiënische redenen mag alleen de meester-kaasmaker zelf in de productieruimtes komen. Maar je kunt de film wel van dichtbij bekijken op het grote scherm!


Geopend in de kerstvakantie!