gastronomie Gasthaus & Hotel Dresch

Hier kun je smullen van Oostenrijkse delicatessen en specialiteiten uit de regio en je overgeven aan goede gevoelens. Het gastronomische restaurant Dresch in Erl werkt op het hoogste niveau: een feest voor de zintuigen! Het is dan ook niet verwonderlijk dat hun keuken nu bekroond is met een toque van Gault Millau.

Omschrijving

Liefde gaat door de maag - Genießer Gasthaus Dresch in Erl
De passie van de familie Anker maakt van elk bezoek aan Genießer Gasthaus Dresch een culinair genot: hier voel je echte gastvrijheid die uit het hart komt. Hier kun je smullen van Oostenrijkse delicatessen en specialiteiten uit de regio en je overgeven aan een goed gevoel. Het gastronomische restaurant Dresch in Erl werkt op het hoogste niveau: een feest voor de zintuigen! Het is dan ook niet verwonderlijk dat hun keuken is bekroond met een toque van Gault Millau.

Lekker eten doet je zorgen vergeten
Wat hier wordt geserveerd is iets om trots op te zijn: De fijne menukaart van gourmetrestaurant Dresch zit boordevol lekkernijen. De selectie voorgerechten varieert van warme soepen tot een voorgerechtvariatie, die wordt aangeprezen als een "proefbordje", tot carpaccio van runderfilet of gegrilde geitenkaas.
De hoofdgerechten spelen natuurlijk de hoofdrol: Voor visliefhebbers worden filets van Tiroolse beekforel of snoekbaars geserveerd op Riesling-schuim. We raden ook de Almkasnudeln met truffel aan, die in een kaaswiel worden geleverd. Het menu bij Genießer Gasthaus Dresch verandert elke maand, dus we kunnen op dit punt maar één ding beloven: De kwaliteit van het eten is uitmuntend, een bezoek aan Genießer Gasthaus Dresch is een waar feest voor de zintuigen.

De hele familie aan het werk
Achter de drukte en de vele liefdevolle details die je om de haverklap tegenkomt in Gasthof Dresch, schuilt een familie: gezinshoofd Karl Anker ontmoette op jonge leeftijd de herbergiersdochter Martina en verruilde al snel zijn studie bedrijfskunde voor een horecadiploma in zijn eigen zaak. Als autodidact begon hij de houten lepel te hanteren en hij heeft een lange weg afgelegd: het gastronomische Gasthaus Dresch is meerdere jaren op rij bekroond met een toque door de Gault-Millau restaurantgids.

Naast vader Karl Anker is ook dochter Victoria betrokken bij de keuken. Net als haar zus Lisa is zij afgestudeerd aan de hotelschool. Het derde lid van het team - Isabella - sloeg een andere weg in nadat ze de hotelschool had afgerond: Als mediavormgever zorgt ze voor het charmante uiterlijk van Genießer Gasthaus Dresch. Als je van een meer uitgebreide ervaring wilt genieten, kun je in het Genießer Gasthaus Dresch overnachten in een van de natuurhouten of romantische kamers met 4*-comfort.