Kaiserschmarrn is de perfecte verfrissing voor lange dagen skiën. Om je te helpen het thuis te maken, hebben we een video gemaakt met stap-voor-stap instructies. Veel succes!
Meng de bloem, vanillesuiker, melk en een snufje zout met een garde. Voeg 3 hele eieren toe aan het gladde beslag en verfijn met een scheutje rum.
Verhit de boter in de pan, voeg het beslag toe en top af met de sultana's. Bak de Schmarrn met gesloten deksel aan beide kanten in de pan.
Verkruimel de pannenkoek, bestrooi met suiker en laat licht karameliseren. Serveer de Kaiserschmarrn in de pan met geroosterde pruimen en poedersuiker.
