gastronomie Guat'z Essen

Een groene Michelinster voor Guat'z Essen! Het restaurant, dat onopvallend aan de rand van de stad ligt, hanteert consequent het principe „From Permaculture to Table“. Groenten en fruit komen uit een permacultuurtuin van meer dan 1.000 m², granen en zuivelproducten zijn afkomstig uit de regio. Hieruit worden uitsluitend vegetarische of veganistische menu’s met negen tot dertien gangen samengesteld.