gastronomie Interalpen-Hotel Tyrol, Restaurant

In de open keuken van het Interalpen-Hotel Tyrol wordt fine dining een ware belevenis. Chef-kok Daniel Senst en zijn team serveren een creatief degustatiemenu met regionale ingrediënten, veel vakmanschap en een kijkje achter de schermen – bekroond met een Michelinster.

Omschrijving

Openingstijden: van 12.00 tot 22.30 uur
Warme maaltijden: van 12.00 tot 22.30 uur
Zitplaatsen: ca . 600 binnen, ca. 50 buiten
Overig: alleen op reservering!

Informatie vegetarisch/veganistisch
Vegetarische gerechten: ja
Veganistische gerechten: ja

Het Interalpen-Hotel Tyrol is niet alleen een 5-sterren-superiorhotel van topklasse, maar ook een paradijs voor fijnproevers. In ons restaurant verwent chef-kok Daniel Senst u samen met zijn team met culinaire hoogtepunten uit de hele wereld en regionale specialiteiten. Of het nu gaat om hartige Tiroolse gerechten, lichte mediterrane lekkernijen of innovatieve gastronomische creaties – in de restaurants van het Interalpen-Hotel Tyrol vindt u een breed scala aan culinaire stijlen. Maar één ding staat centraal: de hoogste kwaliteit in alles wat we doen. Dit komt tot uiting in ons ambachtelijk vakmanschap, ons begrip van duurzaamheid en de regionale herkomst van onze ingrediënten.

Michelin-ster voor de Chef’s Table
Op 21 januari 2025 werden voor het eerst de Michelin-sterren voor Oostenrijk bekendgemaakt – een historische gebeurtenis voor de lokale gastronomische scene. Met grote trots mochten we destijds bekendmaken dat de Chef’s Table van het Interalpen-Hotel Tyrol in Mösern/Buchen werd bekroond met een Michelin-ster. Ook in 2026 mogen we ons opnieuw verheugen over deze bijzondere onderscheiding.

Chef’s Table
Bezoek ook onze Chef’s Table van dinsdag tot en met vrijdag in het Interalpen-Hotel Tyrol, die plaats biedt aan 2 tot 16 personen.
Per persoon € 249,- voor een degustatiemenu inclusief een glas champagne, geopend van 19.00 tot 24.00 uur.
Reserveren is verplicht via Chefstable@interalpen.com

Al jaren een vaste ster aan de Tiroolse culinaire hemel: de keuken van het Interalpen-Hotel Tyrol. Dit is te danken aan een meesterlijk keukenteam dat resoluut de nadruk legt op kwaliteit, vakmanschap en regionaliteit. Dit wordt beloond met de hoogste beoordelingen van de culinaire gids Gault&Millau. Aan de Chef’s Table wachten u de meest verfijnde culinaire ervaringen . U zit direct in de open keuken en kunt volgen hoe het degustatiemenu wordt bereid. Onze chef-sommelier Daniel Keller beveelt daarbij zorgvuldig geselecteerde wijnen of alcoholvrije sappen aan.

Meer details:

Informatie over toegankelijkheid
Toegang tot het restaurant zonder treden of met een hellingbaan: Ja
Opbergruimte voor rollators/rolstoelen: Ja, iets verder van de tafel
Toiletten zijn rolstoeltoegankelijk*: Ja
Terrasplaatsen ook toegankelijk voor rolstoelgebruikers: Ja
Overige informatie:

*Criteria voor het toilet: met steunbeugel/handgreep, een onderrijdbare wastafel, voldoende ruimte om te draaien, gelijkvloerse toegang zonder trede of anders met een hellingbaan