gastronomie one_green table

one green table laat zien hoe spannend en veelzijdig de plantaardige keuken kan zijn. De gerechten zijn seizoensgebonden, creatief en bewust minimalistisch – zonder dogma’s, maar met veel smaak en een duidelijke focus op hoogwaardige ingrediënten.

Omschrijving

Vanuit een holistische benadering vormen biologische producten, regionaliteit en seizoensgebondenheid de basis. Tegelijkertijd spelen invloeden uit verschillende regio’s van de wereld een rol bij het samenstellen van de vegetarische en veganistische menu’s. Alle gasten zitten hier samen aan één grote tafel en eten een vast menu.