Jarenlang kookte Günter Eberl in de Schwan in Wattens en maakte hij van de stad een hotspot voor goede smaken. Nu is hij verhuisd naar Rinn en heeft hij zijn Arche geopend - een modern, lichtovergoten restaurant met een prachtig terras. Zijn passie voor seizoensgebonden en regionale gerechten blijft. Op naar Rinn dus!
Zoals de naam al doet vermoeden, speelt bier een grote rol bij Bierol. Het is niet alleen een biervriendelijk café, maar ook een brouwerij die enkele van de spannendste bieren van Tirol produceert. In de Taproom & Restaurant zorgt Thomas Moser voor een creatieve keuken en experiment aan het fornuis. En dat gaat heel goed.
De Wilderin is een juweel in de oude binnenstad van Innsbruck en een veilige haven voor iedereen die houdt van eerlijke regionaliteit en authentieke gerechten. Het nauwe contact met boeren en jagers en het solide vakmanschap van de keuken staan hiervoor garant. Bovendien is er altijd iets bijzonders - zoals waarschijnlijk de beste veulengoulash van het land.
Een echt juweeltje. Wat 'Beim Dresch' voor elkaar krijgt, is iets wat slechts weinigen lukt: een geraffineerd evenwicht tussen een van de beste pizza's in de Tiroolse laaglanden en een indrukwekkende lokale keuken. Ondanks de diepe banden met het Tiroolse thuisland, is één oog altijd gericht op de Adriatische Zee. Probeer tijdens de steakweken zeker de speciale stukken!
Het dorpsplein in Stumm is een van de mooiste dorpspleinen in Tirol. Het plein tussen de kerk, het kasteel en de Nester is vaak het decor voor theatervoorstellingen. De menu's weerspiegelen Georg Hausers passie voor de klassieke, traditionele Tiroolse keuken. Zelden heeft het restaurant ook een eigen slagerij.
Gepassioneerde gastheren, een terras met adembenemend uitzicht op het Zillertal en een indrukwekkende wijnkaart wachten op je in het Schulhaus in Zellberg. Het kalfsvlees komt van de enige biologisch-dynamische boerderij in Tirol, het wild van lokale jagers. Stefan Geisler tovert geweldige creaties in de keuken.
